Сегодня Иван Сусанин приготовил для Вас рецепт греческой вкусняшки, а именно – сладких шариков «лукумадес».
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
- 2 чашки муки
- 1 пакетик сухих дрожжей
- 2 чашки воды
- 2 столовые ложки сахара
- щепотка соли
- оливковое или подсолнечное масло для жарки
- немного меда (для украшения)
- немного тертого миндаля и корицы (для украшения)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- В емкости смешиваем муку, сахар и дрожжи. Постепенно добавляем воду, соль и замешиваем до однородной массы. Тесто при этом не должно стать густым. Минут на 30 оставляем тесто подходить в теплом месте.
- В кастрюле нагреваем масло. Столовой ложкой берем порцию теста и кидаем в разогретое масло. ВАЖНО бросить столько шариков, чтобы они легко и свободно помещались в кастрюле, НЕ кидать много!!!
- Чайной ложкой аккуратно прижимаем шарики ближе к дну кастрюли и ждем, пока они не всплывут на поверхность и не приобретут красивый золотистый цвет. Когда шарики всплыли, шумовкой вынимаем их и выкладываем на бумажное полотенце. Даем остыть.
- Когда шарики остыли, перекладываем их на тарелку, поливаем медом, посыпаем миндалем и корицей.
- Самые вкусные лукумадес – свежеприготовленные и теплые, поэтому больше Вас не отвлекаем и желаем приятного аппетита!
